Endine tippkergejõustiklane ja praegune aeroobikatreener Riina räägib ajakirjale Naisteleht, et tema lemmikud on erinevad salatid. “Mulle on alati meeldinud tervislikud, maitsvad ja kiiresti valmivad toidud, sest kui tavaliselt õhtul trennist koju jõudsin, oli juba hilja ja kõht oli ka väga tühi!”
Riina lemmiksalatiks läheb vaja:
300-400g kanafileed
2-3 muna
rohelist salatit
kirsstomateid
päikesekuivatatud tomateid
feta juustu
oliive
palsamiäädikat
mett
soola
pipart
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja prae vähese oliiviõliga läbi. Lisa rohelisele salatile tükeldatud tomatid, keedetud ja samuti väiksemateks tükkideks hakitud munad, oliivid ning juust ja sega kõik õrnalt kokku. Sega oliiviõlist, palsamiäädikast ja meest kaste ning vala salatile. Sega veel veidi. Kõige peale pane soojad kanatükid ning serveeri. Sibulasõbrad võivad ka sibulat panna!